Description
Terroir : Le vin Alsace Grand Cru Hatschbourg, exposé sud et sud-est et dont la culture de la vigne est attestée depuis le Haut Moyen Âge, s’étale à flanc de coteau sur la commune de Hattstatt. Les sols caillouteux, profonds et bien drainés, à dominante marno-calcaire, donnent naissance à des vins d’une excellente typicité et jouissant d’une réelle aptitude à la garde.
Dégustation : Ce Gewurztraminer Grand Cru Hatschbourg, à la robe dorée, dévoile des notes de rose, de fruits mûrs et confits et d’épices douces. En bouche, on retrouve cette très grande richesse aromatique qui s’étend en une finale longue et fruitée soutenue.
Conseils : Ce Grand Cru de garde accompagne avec élégance l’apéritif, le foie gras, les plats sucrés-salés comme un magret de canard aux fruits, les plats exotiques et asiatiques, les fromages de caractère, les desserts aux fruits exotiques. Température: 8 – 10°C
