Description
La Carelette est une petite parcelle de 2.8 hectares, sur les hauteurs du terroir de Valréas.
C’est une sélection de vieilles vignes de syrah et de grenache de 35 ans environ.
La profondeur où la vigne pousse ses racines confère à ce vin une minéralité certaine, accrue par l ’altitude des vignes et la fraîcheur des nuits.
Les bois environnants lui amènent aussi des arômes de guarrigue. Les grenaches et syrahs, assemblés en début de vinification, marient leurs arômes en un bouquet de fruits, à dominante de cassis.
La matière est fine et concentrée et la persistance
notable.
