Domaine Ruhlmann
château Valmont
Estornel

C’est en 2015 que la jeune génération de la Famille Ruhlmann-Schutz a acquis un vignoble situé au sud de Narbonne, dans la commune de Peyriac-de-Mer dans les Corbières maritimes, non loin des étangs de Bages et entre garrigues et pinèdes. L’ambition affichée est toute simple, produire des vins rouges de Corbières qui complèteront avec succès la généreuse collection de grands vins Alsaciens. Nous avons entamé la conversion en agriculture biologique.

Terroir : La parcelle est située dans les Corbières dites « maritime ». La brise marine apporte de la fraîcheur et de l’humidité, permettant une douce maturité du raisin. Le terroir est composé principalement de calcaire et d’argile.

Description

Estornel – 100% Carignan
Fruité et charmeur, bouquet de fruits rouges et parfum de garrigue est rempli de délicatesse et de gourmandise. Un vin soyeux qui ne vous laissera jamais tomber au moment de trinquer !
Accords : Ce vin saura s’allier à la fois avec une belle planche de charcuterie mais également sur des viandes grillées ou en sauce.
Avis aux gourmets, ce Carignan pourra par exemple sublimer un filet de cannette rôtie, petit pois à la française et jus aux épices.
Service : 14°C
Conservation : Jusqu’à 5 ans

Informations complémentaires

Pays

France

Région

Sud

Type de vin

Rouge